Histoire de la maison

L'histoire de la Maison

Au cœur de la jolie commune de Saint‑Alban‑les‑Eaux, dans la région de la Côte Roannaise, se dresse une bâtisse chargée d’histoire : l’édifice qui abrite aujourd’hui le restaurant Le Petit Prince date de 1534. 
Ce qui, déjà, lui confère un charme rare : des pierres anciennes, un balcon de bois, le poids des générations passées.

Des racines profondément ancrées

À l’origine, cette maison fut une ferme et un domaine viticole, étroitement liée à l’activité vigneronne de la région.  Au XVIIIᵉ siècle, alors que Saint-Alban-les-Eaux gagnait en popularité comme station thermale — attirant des visiteurs à la recherche des vertus de ses eaux — la ferme évolua pour accueillir des pensionnaires, devenant pension de famille. 
Puis, au fil des décennies, l’hôtel-restaurant prit forme sous la houlette de la famille, avec notamment l’arrière-grand-mère et les grandes-tantes qui animaient les cuisines et l’accueil. 

Un nouveau départ en 1988

C’est en 1988 que Jean‑François Reure (souvent appelé « Max ») reprend l’affaire familiale avec passion, entouré d’une jeune équipe. L’idée : donner une nouvelle vie à ces lieux historiques tout en restant fidèle à leur âme. « Je ne me voyais pas travailler ailleurs que dans mon village, celui de mes ancêtres. » dit-il. 
Les lieux furent repensés, rénovés, mais le lien à la terre, à la vigne, au goût — lui — restait intact.

Une maison qui se réinvente

Aujourd’hui, Le Petit Prince n’est pas seulement un restaurant : c’est une expérience. Le gastronomique côtoie le bistrot dans la salle « 1534 », la cave accueille les amateurs, tandis que l’épicerie d’Anna prolonge l’art de la table à emporter. 
Le décor lui-même raconte cette histoire : ancienne cuvage transformée en grande salle, petite salle en brique créée dans les années 20 par un architecte de Paris, terrasse ombragée sous glycines bicentenaires. 

Un lieu d’émotions et de partage

Entrer au Petit Prince, c’est s’installer dans un cadre où l’on ressent l’histoire et la modernité. Un lieu où la cuisine devient hommage aux saisons et aux produits locaux, où l’accueil se fait attentionné, et où la convivialité se mêle à l’élégance.
C’est cette alchimie, bâtie à travers les siècles, que l’équipe souhaite offrir à chaque visiteur.